虽然嘴上没有说，可是言初莘内心也不免有些感动，所以在准备试营业餐品的时候，也越发用心了。
面对言初莘的疑问，“吃货甜甜甜甜圈”斩钉截铁地回答：“因为老板你做的太好吃了！”
言初莘听见这个回答，忍不住笑了起来：“谢谢你的夸奖。”
【不不不！老板你要对自己的手艺有自信！这绝对是真心话！】
【这哪里是夸奖啊！这是天大的实话！】
【说真的，如果是我抽中了，哪怕是要坐飞机，我都得赶过去吃这一顿！一点都不夸张！】
直播间里的众人吵吵嚷嚷的时候，言初莘把新的一道菜品放在桌上。
在素雅的白瓷盘中，数段色泽红亮油润、形态饱满挺直的春笋段，被精心地排列着。
笋段表面裹着薄而透亮的油亮酱汁，散发着浓郁的酱香和笋类特有的清香。
最特别的一点是，每一段笋的顶端，都被精巧地挖去一小块，镶嵌着一小撮如同碎金般的鱼籽。那鱼籽颗粒饱满圆润，在油亮的酱色衬托下，透着晶莹剔透的光泽。
整道菜散发着霸道的油焖酱香、清新的笋香，以及鱼籽带来的、若隐若现的海洋鲜味。
“这是‘油焖笋镶鱼籽’。”言初莘介绍着这一道菜，“选了细嫩脆甜的笋，靠着酱油文火慢炖，让酱汁滋味层层渗透笋肉，才有这么红亮的色泽。再用鱼籽添加一点点鲜美的滋味。”
“吃货甜甜甜甜圈”看着油焖笋上面镶嵌的鱼籽，内心忍不住有些好奇。
“鱼籽和油焖笋，这两个搭配在一起，合适吗？”
只是当“吃货甜甜甜甜圈”咬下一口的时候，这个问题瞬间有了答案。
合适！
简直太合适了！
咬下第一口的瞬间，最先感受到的是笋本身的极致脆嫩！
随着牙齿咬下的时候，发出清晰的“咔嚓”声，浓郁的油焖酱汁将笋紧紧地包裹，却并没有掩盖笋本身的滋味，反而把笋的味道衬托得更加鲜明。
而鱼籽的滋味，如同点睛之笔，带着清新的鲜美滋味，在嘴里瞬间爆开，与笋的脆嫩清甜、酱汁的浓郁丰腴相互呼应。
山珍和河鲜，在这一刻达成了奇妙的融合。
“吃货甜甜甜甜圈”忍不住发出感慨：“老板真的是天才！这两种食材是怎么想到搭配在一起的！”
“我本来还觉得，油焖笋本身已经很好吃了，加上鱼籽有什么用？甚至还有点小小的失望……”
“但是只有真的吃到嘴里才会知道，老板的一切动作都不是无用功！全部都能够让这道菜更加美味！”
几乎同时，一旁的柯林斯·艾薇也忍不住发出一声惊喜的“哇哦”。
柯林斯·艾薇并不是华夏人，她对于油焖笋也没有什么刻板印象。
对于柯林斯·艾薇来说，她对于这道菜的评价并不是“创新”，而更多的是“和谐”。
只是一口，她仿佛就被拉到了华夏古画中的湖边，静静地望着远处的山林。
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作者有话说：补更2
第92章
在来到“传味”餐厅前, 柯林斯·艾薇对这家餐厅有很多猜测。
但是所有的猜测，都在一道又一道精致的美食面前溃不成军。
即便在之前，柯林斯·艾薇对华夏美食有着诸多偏见, 在足够惊艳的美味面前，这些偏见都早已经悄然淡去。
品尝着油焖笋清鲜的滋味，这一刹那, 柯林斯·艾薇已经完全和之前来的两位美食评委达成了共鸣。
“这简直是太令人惊喜了……”柯林斯·艾薇不免感慨，“不知道到底是怎样的厨师团队……”
在回传到国际美食协会的评价中，并没有提到餐厅具体的厨师，以至于柯林斯·艾薇还不知道厨师究竟是谁。
甚至因为这次的美食和之前传回的评价完全不是一个体系，柯林斯·艾薇也陷入了误区，认为“传味”餐厅应该是养了一整个厨师团队, 上一次和这一次的主厨并不是同一人。
在这样的误解下, 当庄茹楠端着下一道菜上桌的时候, 柯林斯·艾薇忍不住开口问道：“这个问题或许有些冒昧, 但……我能有机会见到你们的厨师团队吗？”
“厨师团队？”听见这个问题，庄茹楠微微一愣, 目光下意识落在了言初莘身上。
见到庄茹楠的反应, 柯林斯·艾薇产生了新的误解：“那一位女士是你们这里说了算的人吗？如果我去问她, 可以见到你们的主厨吗？”
这话一出，柯林斯·艾薇注意到庄茹楠的脸色变得更加古怪了。
“可以。因为……她就是这家餐厅的主厨。”
一句话, 让柯林斯·艾薇瞬间愣在了原地，她回头看向庄茹楠，发现对方的脸上并不是开玩笑的神情，又猛地扭头看向言初莘那过分年轻的脸庞，下意识脱口而出：“这怎么可能？！我的天哪！这是上帝在和我开玩笑吗！这可一点都不好笑！”
极度的惊讶和激动下，柯林斯·艾薇下意识用了自己的母语, 语速飞快，距离她最近的庄茹楠都没听懂她在说什么，只能够听见一连串的外语。
庄茹楠不明白柯林斯·艾薇为何激动，只能一头雾水地重复了一遍：“没错，言初莘是这家餐厅的主厨，我是她的帮厨。餐厅目前的厨师团队只有我们两个人。”
翻译器将庄茹楠的话传到了柯林斯·艾薇的耳中。
柯林斯·艾薇如同被雷劈了一般，愣在原地，只能够一遍又一遍地重复着“我的天哪”。
旁边的“吃货甜甜甜甜圈”没听清楚两人的对话，只听到了柯林斯·艾薇一直在喊“我的天哪”，忍不住有些奇怪地瞅了她一眼：“下一道菜这么好吃吗？都让外国人开始喊上帝了？”
阴差阳错的误会下，反而让“吃货甜甜甜甜圈”对接下来的这道菜充满了兴趣。
很快，一个宽口的大瓷碗落在了桌上，淡金色的汤底在灯光下流光溢彩，细如银丝的龙须面藏身其中，上面的浇头如同碎金一般，仔细看才发现，这居然是鳝鱼丝！
鳝鱼的刺被剔得干干净净，切成了细丝后，再炸至酥脆金黄，仿佛金丝一样落在面上。
鳝丝的酥香和面汤的鲜美交织在一起，持续地飘入鼻腔中，令人忍不住食指大动。
“吃货甜甜甜甜圈”忍不住咽了咽口水。
和鳝丝面一起端上来的，还有一盘小巧玲珑的糕点，还微微冒着热气。一盘里一共有5块糕点，每块糕点的颜色都各有不同。
“这是什么点心呀？”
听见“吃货甜甜甜甜圈”的问题，言初莘笑着解释：“这是定胜糕，外面的皮是用粳米粉、糯米粉蒸制的，整体是糯叽叽的口感，有‘吉祥’的寓意。不过做了微微的改良，每一块里面都是不同的馅料，可以试试更喜欢哪个口味。”
言初莘转身去给其他桌上菜的时候，“吃货甜甜甜甜圈”已经将镜头对准了鳝丝面和定胜糕。
“宝子们！主食终于上来了！”
“你们看这碗鳝丝面……这汤底虽然看着清淡，但是如果你们能够亲自闻到，就知道，这个香味简直绝了！虽然还没有开始吃，但我已经被香得不行了。”
说到这里，“吃货甜甜甜甜圈”忍不住顿了顿，咽了咽到了嘴边的口水，这才继续说下去。
“还有旁边的定胜糕，老板说每个都是不一样的口味，一会儿我可要好好尝尝！”
说完，“吃货甜甜甜甜圈”先夹起一筷如同“金丝”一般的鳝段，小心翼翼地放入嘴中，还特意将话筒靠近了嘴边。
一口下去，清脆无比的“咔嚓咔嚓”声响在直播间里响起，“吃货甜甜甜甜圈”几乎在刹那间就瞪大了眼睛。
“卧槽！”
“这也太酥脆了吧！”
“吃货甜甜甜甜圈”品尝着嘴里鳝丝的滋味，嘴角都忍不住上扬了：“里面的鳝鱼肉连一点点腥味都没有，也没有任何刺，处理得非常干净。外面是焦脆的壳，里面还能够品尝到鳝鱼丝的细嫩，感觉像是超级加强版本的小鱼干……不，比小鱼干好吃一千倍！一万倍！”
【啊啊啊啊啊啊！这个声音，一听就很酥脆！】
【不行了……这个我是真的想吃（馋了.jpg）】
【我的天哪！这个看着就感觉一定很好吃……】
【我还是第一次见到鳝丝这种做法，有点好奇到底是什么味道……】
【我一个不喜欢吃鳝鱼的人，都有点好奇了。本来我讨厌鳝鱼就是因为刺多，但是如果没有刺的鳝鱼……我忽然就有点感兴趣了】
品尝了鳝丝之后，“吃货甜甜甜甜圈”才夹起面条。
相比于外表金黄酥脆的鳝丝，里面的面条看着就有些平平无奇了。以至于在入口之前，她并没有抱太大的期待。
这不就是普通的龙须面吗？即便再好吃，又能好吃到哪里去？
只是，当吸饱了汤汁的龙须面落入嘴里的一瞬间，这个念头立刻烟消云散了！